فطائر التمر بالقمح الكامل

المكونات:

1 كوب دقيق القمح الكامل
1/2 كوب تمر منزوع النوى، مفروم
1/2 كوب زبادي
ربع كوب من العسل أو شراب القيقب
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1 بيضة

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
في وعاء، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، صودا الخبز، والقرفة.
في وعاء آخر، اخفقي الزبادي والعسل والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الجمع بين المكونات الجافة والرطبة، ثم إضافة التمر المفروم.
نسكب العجينة في قوالب المافن ونخبزها لمدة 20-25 دقيقة.